Mô tả sản phẩm
Lõi lọc nước Pentair Everpure ESO7 (EV9607-25) chuyên dùng cho việc pha chế cà phê đặc sản (Specialty Coffee), Espresso và các loại trà. Phù hợp cho những quán cafe, nhà hàng với công suất 44.000 ly cà phê/năm.
Lõi lọc nước Pentair Everpure ESO7 sử dụng công nghệ lọc Fibredyne với 3 cấp độ lọc độc đáo gồm:
1. Làm mềm nước bằng hạt nhựa trao đổi ion, bảo vệ máy pha cafe khỏi cặn Canxi và Magie làm ảnh hưởng đến chất lượng cafe.
2. lớp lọc đệm loại bỏ cặn bẩn, vi khuẩn, trầm tích, u nang... kích thước lớn hơn 0,5 micron
3. Xử lý Clo, màu, mùi vị lạ, các loại hóa chất...cung cấp nước sạch đạt tiêu chuẩn để làm dậy hương vị của các loại cà phê đặc sản.
Lõi lọc nước Pentair Everpure ESO7 có chế độ tự động ngắt nước khi hết khả năng lọc nước sạch, giúp bảo vệ bạn khỏi nguồn nước bẩn và thoải mái sử dụng không cần ghi nhớ ngày thay lõi.
Cafe đặc sản là gì?
Cà phê đặc sản (Specialty coffee) được hiểu đơn giản là một loại cà phê Arabica thượng hạng có chất lượng rất cao (phải được chấm điểm đạt từ 80 – 100). Nếu dưới điểm 80 thì có thể là cà phê Thương Mại hoặc các loại cà phê chất lượng kém hơn.
Điểm đặc biệt dễ thấy nhất ở Cà phê Specialty là khi bạn pha chế đúng cách sẽ có thể cảm nhận được hương vị đa dạng của nhiều loại hoa quả, trái cây khác nhau. Điều này hoàn toàn tự nhiên không qua tẩm ướp. Ví dụ:
♦ Cà phê Ethiopia: Có hương hoa hồng, hoa nhài, vị chua ngọt của cam…
♦ Cà phê Kenya: Có hương trái cây của Cherry chín mọng, việt quất, có vị chua sáng...
♦ Cà phê Trung Mỹ: Có hương vị của các loại hạt dẻ, hạt Cacao…
Theo các nghiên cứu của tổ chức SCA (Specialty Coffee Association) thì có đến 800 nhóm hương vị khác nhau. Lý do là bên trong hạt cà phê đặc sản đã có những Acid và hợp chất tạo nên hương vị của những loại hoa quả đó và chịu sự ảnh hưởng của một số yếu tố như:
+ Yếu tố thổ nhưỡng và khí hậu của nơi trồng loại cafe này…
+ Quá trình chăm sóc tỉ mỉ, thu hoạch có chọn lọc bằng cách hái từng quả chín, loại bỏ quả xanh, quả hỏng bị lẫn.
+ Sơ chế cà phê chỉn chu, theo nhiệt độ phù hợp chứ không chỉ phụ thuộc vào ánh nắng mặt trời.
+ Kỹ thuật của người rang cà phê, ứng dụng những nguyên tắc vật lý, hóa học và công nghệ mới để đẩy các hương vị đặc trưng của cà phê lên.
+ Yếu tố nguồn nước sử dụng để pha cà phê (Sử dụng bộ lọc chuyên dụng để nước đạt tiêu chuẩn tốt nhất). Đó là lý do có sản phẩm Pentair Everpure ESO7.
⇒ Liên hệ: 093 795 2286
